Les meilleures races de poule pondeuse
Vous aimeriez créer un poulailler pour obtenir de beaux œufs frais ? Il existe de nombreuses races de poules, mais laquelle est la meilleure pour vous ?
Que vous cherchiez une pondeuse prolifique ou des œufs colorés qui émerveilleront vos convives, découvrez-en plus sur les meilleures races de poules pondeuses.
Létourno vous invite à découvrir sa liste des 10 meilleures races et vous donne des conseils pour bien débuter.
Qu’est-ce qu’une poule pondeuse ?
Une poule pondeuse est tout simplement une poule élevée pour la production d’œufs. Ce qu’on caractérise de « poule pondeuse », ce sont les races qui ont un rendement élevé et une bonne régularité dans la ponte.
Saviez-vous que les poules pondeuses n’avaient pas besoin de coq ? En effet, elles sont autosuffisantes si vous souhaitez seulement qu’elles pondent des œufs. Les coqs ne vous seront utiles que si vous souhaitez élever des poussins ; ils seront nécessaires à la fécondation de l’œuf.
Il existe également des races de poules à deux fins, c’est-à-dire qui peuvent être à la fois pondeuses et couveuses, ou pondeuse et poules de chair.
Comment choisir sa poule pondeuse
Lorsque vous cherchez à choisir une poule pondeuse, il y a quelques éléments à prendre en compte. Vous devrez notamment décider du type d’œufs et du calibre que vous voulez. Cherchez-vous plutôt de gros œufs blanc ou bruns, ou encore une couleur plus insolite ?
La production est certes un critère important pour ceux qui cherchent la meilleure poule pondeuse. Certaines sortes de poules sont réputées pour leur forte production, d’autres pour leur ponte régulière. Vous devrez aussi tenir compte de facteurs comme :
- La tolérance à l’hiver et la chaleur
- La ponte hivernale (certaines poules ne pondent pas l’hiver)
- Le nombre d’œufs par semaine ou par an
- La taille des œufs
- Le poids de la poule (il existe de plus petites races et de grandes races)
Enfin, vous devrez décider du type de personnalité espéré : toutes les poules ne sont pas les mêmes ! Certaines ont un tempérament plutôt calme et docile, d’autres sont plutôt amicales. La nervosité et l’agressivité sont des traits que l’on tente généralement d’éviter chez les familles avec des enfants, par exemple.
Si vous souhaitez acquérir plusieurs races de poule pondeuse, il est aussi important de considérer leur comportement entre elles et leur hiérarchie. Il existe des races plus soumises et d’autres plus dominantes. Il faut donc faire attention à l’intimidation dans la basse-cour !
Quels que soient vos critères, il y a assurément une (ou plusieurs) race de poule pondeuse qui conviendra parfaitement à vos besoins.
Le top 10 des meilleures races de poule pour la ponte
La production est donc un critère important, mais il est loin d’être le seul ! Voici notre palmarès des 10 meilleures poules pondeuses en considérant aussi le tempérament et l’apparence des spécimens.
La ISA Brown, la classique poule rousse
La ISA Brown est certainement l’une des plus populaires : partout à travers le monde, elle est reconnue pour sa productivité remarquable. À l’origine, il s’agit d’une variété hybride, descendant entre autres de la Rhode Island Red, de la Rhode Island White et d’autres races.
On désigne parfois cette race de poule pondeuse par le nom Warren ; il s’agit du nom de la souche dont elle tient son origine. Le sigle ISA désigne l’Institut de Sélection Animale, par lequel les poules sont sélectionnées.
En effet, ces poules rousses aux œufs bruns sont particulièrement productives pendant une période de 2 ans. Elles sont alors les plus fiables et rentables, avec une production d’environ 1 œuf de taille moyenne par jour. La productivité diminue légèrement par la suite ; leur durée de ponte est inférieure à certaines autres races.
La Rhode Island — variétés Red et White
La race Rhode Island se décline en deux variétés : la Red et la White. La première est une poule pondeuse rousse mêlant quelques touches de noir à sa teinte acajou ; son plumage est un peu plus sombre que celui de la ISA Brown. Quant à la Rhode Island White, elle est entièrement de couleur blanche ; c’est une variété plus rare que la première.
Ces deux variétés de poules pondeuses, originaires des États-Unis, sont appréciées autant pour leur ponte d’œufs que pour leur chair tendre. C’est une poule de grande taille qui a un tempérament facile à vivre et vous fournit des œufs de très gros calibre. Elle résiste autant au froid qu’à la chaleur. Par contre puisqu’elle a une grande crête, il faudra faire attention par les temps très froid pour bien la protéger.
La Leghorn
Parmi les races de poules blanches, la Leghorn est la poule pondeuse la plus répandue ; de taille moyenne, on la retrouve notamment dans les élevages industriels pour sa productivité. En effet, tout comme les Rhode Island et les ISA Brown, elle est capable de produire 300 gros œufs blancs par an.
La plupart du temps blanche, la Leghorn peut prendre différents coloris ; elle est svelte et élancée et s’adapte très bien au climat. Même si elle est souvent élevée de façon industrielle, c’est une poule active qui aime les grands espaces. Très bonne pondeuse, c’est cependant une moins bonne couveuse.
Quant à son tempérament, elle peut s’avérer distante, mais vous parviendrez à l’apprivoiser en vous armant d’un peu de patience.
La Sussex — variétés White et Speckled
La poule Sussex est une race de poule pondeuse reconnue pour son calme agréable, quoiqu’un peu plus peureuse. C’est une poule qui s’adapte facilement au climat, notamment le froid, qu’elle supporte bien. Sa ponte ne s’arrête pas en hiver, contrairement à certaines races.
On peut compter sur elle pour pondre jusqu’à 250 gros œufs par an, mais aussi pour les couver si vous souhaitez élever des poussins. C’est aussi une sorte de poule appréciée pour sa chair bien goûteuse.
Il existe quelques variétés de Sussex, mais on retrouve surtout la Sussex blanche herminée noire ainsi que les Sussex tachetées (ou speckled), de très belles poules ! Son tempérament est aussi facile, ce qui en fait une bonne poule pour les débutants.
La Plymouth Rock — variété barrée et colombienne
Poule d’origine américaine, la Plymouth Rock est de type rustique, c’est-à-dire qu’elle est très résistante au froid. Elle se décline en deux variétés : barrée ou colombienne. La première se distingue par ses rayures noires et blanches ; la seconde est blanche avec des plumes noires à hauteur du cou.
La Plymouth Rock se distingue aussi par sa taille, un peu plus volumineuse, ce qui en fait aussi une bonne poule de chair. Cette race de poule pond sur une base un peu moins régulière, mais plus longtemps que d’autres races. En moyenne, elle vous procurera environ 200 œufs par an.
Leur caractère calme et docile en fait une des meilleures poules pondeuses pour les propriétaires débutants : elle est très facile à approcher. Si vous recherchez une race de poule qui est bonne pour la production de viande et d’œufs, et qui est également facile à soigner, alors la Plymouth Rock est une race parfaite pour vous !
La Australorp
Développée à partir des poules australiennes et des Orpington, d’où la fusion que l’on retrouve dans son nom, la poule Australorp a été élevée pour être une poule pondeuse supérieure. Elle pond généralement de 200 à 280 œufs par an, et l’une d’elles détient d’ailleurs le record mondial de ponte avec 364 œufs en une année !
La race est connue pour ses plumes noires aux reflets verts, voire bleues. C’est une poule de grande taille qui s’adapte facilement à son environnement, qu’il s’agisse du climat ou des espaces clos et ouverts.
En ce qui concerne leur tempérament, les Australorp sont des poulets calmes et dociles qui s’entendent bien avec les autres races. Attention cependant, si vous avez des races plus dominantes : l’Australorp peut devenir très timide.
La Marans
La Marans est non seulement une belle poule, mais elle est surtout prisée pour ses beaux œufs ! En effet, ceux-ci prennent une couleur rare, une teinte acajou, et même chocolat selon les spécimens, avec une belle surface satinée. Ils ne sont pas que beaux, leur taille est aussi plus grande que la moyenne : ils font en général de 70 à 80 g, mais peuvent aller jusqu’à 95 g !
Ils sont donc beaux, gros et bons, ayant un goût tout en finesse. Des œufs parfaits ! C’est une bonne pondeuse ; en moyenne, vous pouvez vous attendre à une production d’environ 150 à 200 gros œufs par an.
La Marans est une poule qui aime gambader ; elle sera heureuse si elle peut prendre l’air en liberté et profiter du soleil ! Elle est d’ailleurs très facile à vivre et s’entendra bien avec vos autres poules pondeuses.
La Cuckoo Bluebar
Comme son nom le laisse deviner, la poule Cuckoo Bluebar a de petites rayures bleues sur son plumage. Ce n’est pas la seule chose qui soit bleue : même ses œufs prennent cette couleur ! Ces derniers sont de gros calibre.
Les poules Bluebar sont aussi connues pour leur caractère amical, qui en fait un excellent choix pour les poulaillers.
La Easter Egger
Encore une poule avec des œufs joliment colorés : la Easter Egger amènera un peu de fantaisie dans votre poulailler avec ses œufs vert pâle, bleus, voire aqua et même rose ! Ses œufs sont de très gros calibre, et elle en pond en moyenne 4 par semaine.
La Easter Egger n’est pas une race mais un croisement entre l’Ameraucana ou l’Araucana avec diverses autres races. C’est l’une des raisons pour lesquelles la couleur de ses œufs varie, tout comme son apparence ; son plumage peut prendre plusieurs couleurs.
Idéale pour les familles, cette poule se laisse prendre et fait partie des plus amicales ; elle a un tempérament calme et docile.
La Ameraucana
La Ameraucana est une poule de taille moyenne originaire d’Amérique du Sud ; on la retrouve dans une grande variété de couleurs, dont le blond, le blanc, le bleu ou le noir. Ses œufs bleus sont sans contredit l’une de ses caractéristiques principales. Ceux-ci sont de taille moyenne ; on peut s’attendre à une production de 3-4 œufs par semaine.
C’est une poule curieuse et amicale, très peu nerveuse. Sans la qualifier d’affectueuse, c’est tout de même une poule amicale, qui apprécie l’interaction avec les humains. Elle se montre aussi docile dans son troupeau, sans toutefois se laisser intimider par les autres.
BONUS : l’Orpington
Cette poule est tellement gentille qu’elle mérite sa place en bonus dans notre top.
La poule Orpington pond un bon nombre d’œufs par année : sa moyenne est d’environ 250 œufs. C’est avant tout une excellente couveuse et une véritable mère poule. Parce qu’elle couve souvent, il faut s’attendre par contre à des arrêts de pontes de temps en temps.
C’est une poule bien dodue que l’on apprécie surtout pour sa belle personnalité. Elle est calme et très gentille, autant avec les autres poules qu’avec les humains ! Elle est facile à apprivoiser et vous pourrez parvenir à la prendre et la caresser. Avec l’Orpington, vous adopterez un véritable animal de compagnie. Les familles, avec ou sans enfants, l’adoreront !
Durée de vie d’une poule pondeuse
L’espérance de vie d’une poule varie grandement selon la race et l’environnement. Des facteurs comme la maladie ou la présence de prédateurs peuvent bien entendu entrer en ligne de compte. Pour favoriser la longévité de vos poules, il faut faire attention à :
- L’hygiène du poulailler
- La qualité de l’alimentation
- L’accès à un espace ouvert
Pour en savoir plus sur la nourriture pour poule pondeuse et son importance, consultez notre blogue sur le sujet.
La poule pondeuse étant très sollicitée en termes d’énergie, sa durée de vie sera moindre que celle d’une poule d’ornement, par exemple. La grosseur de l’élevage est un facteur d’influence : une poule dans un gros élevage vivra moins longtemps que celle d’un petit poulailler urbain.
Certaines races de poules pondeuses auront une durée de vie de 5 à 10 ans ; d’autres vivront un peu moins, soit environ 4 ans.
Où acheter une poule pondeuse au Québec ?
Au Québec, il est possible de se procurer des poules pondeuses dans différents endroits, principalement :
- Les coops agricoles
- Les éleveurs
- Les fermes
Il est possible d’acheter des poules à plusieurs moments dans l’année, mais la meilleure saison demeure le printemps. Vous trouverez des races à profusion chez les éleveurs et aurez beaucoup de choix ; il sera d’ailleurs plus facile de les transporter pendant une période plus chaude. C’est un moment propice si vous souhaitez obtenir des œufs avant la fin de l’année.
Cependant, commander ses poules pour l’automne peut être une option avantageuse : la période de ponte commencera ainsi l’année suivante pendant la période la plus ensoleillée, ce qui permet d’augmenter la production. Il faudra toutefois faire plus attention lors du transport afin qu’elles ne prennent pas froid !
En somme, il y a plusieurs critères qui vous permettront de choisir votre race de poule. Avant tout, il convient aussi de bien s’informer sur les besoins nutritionnels de vos animaux et de vous équiper des bons accessoires ! Avec Létourno, trouvez tout pour votre poule et profitez de la livraison partout au Québec.
